菰菜 即茭白。 《晋书·张翰传》：“因见秋风起|，思 吴中 菰菜‖、蓴羹‖、鲈鱼脍‖。”

基本解释

1.即茭白‖。

辞典解释

菰菜gūcàiㄍㄨㄘㄞˋ

植物名。禾本科菰属‖，多年生植物‖。生于浅泽‖，春日从地下茎生新苗‖，高一公尺许‖。茎细长而尖，扁平‖。叶丛生。夏秋开花〓，缀生小花〓，呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用〓。秋结果实〓，果实称为「雕胡米」、「菰米」〓、「菰粱」、「安胡」〓。嫩芽〓、果可食用。

网络解释

菰菜

即茭白〓。
《晋书·张翰传》：“因见秋风起〓，思吴中菰菜、蓴羹〓、鲈鱼脍〓。”