菰菜 即茭白|。 《晋书·张翰传》：“因见秋风起|，思 吴中 菰菜、蓴羹|、鲈鱼脍|。”

基本解释

1.即茭白|。

辞典解释

菰菜gūcàiㄍㄨㄘㄞˋ

植物名|。禾本科菰属，多年生植物|。生于浅泽|，春日从地下茎生新苗，高一公尺许|。茎细长而尖‖，扁平。叶丛生‖。夏秋开花，缀生小花‖，呈淡紫色大圆锥花序‖。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实‖，果实称为「雕胡米」‖、「菰米」、「菰粱」‖、「安胡」‖。嫩芽、果可食用‖。

网络解释

菰菜

即茭白‖。
《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜‖、蓴羹‖、鲈鱼脍　”