菰菜 即茭白。 《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思 吴中 菰菜┃、蓴羹、鲈鱼脍。”

基本解释

1.即茭白。

辞典解释

菰菜gūcàiㄍㄨㄘㄞˋ

植物名。禾本科菰属，多年生植物。生于浅泽，春日从地下茎生新苗，高一公尺许。茎细长而尖，扁平。叶丛生、。夏秋开花、，缀生小花，呈淡紫色大圆锥花序、。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实、，果实称为「雕胡米」、、「菰米」、「菰粱」、、「安胡」、。嫩芽、果可食用、。

网络解释

菰菜

即茭白、。
《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、、蓴羹、、鲈鱼脍　ⅲ”