
共11画菜笔顺
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◎ 菜
〈名〉
(1) (形声|。采声|。上古时期,菜只指蔬菜|,不包括肉类|、蛋类,到了中古以后|,菜就包括内类|、蛋 类及其熟食在内了|。本义:蔬菜)
(2) 同本义 [greens;vegetable]
菜‖,草之可食者‖。——《说文》
皮弁祭菜‖ ——《礼记·学记》。注:“芹藻之属‖ ”
习舞释菜 ——《礼记·月令》
乃奠菜‖。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水‖, 汤七年旱‖,而天下无菜色者 ——《荀子·富国》
孙叔敖相 楚‖,栈车牝马,粝饼菜羹‖ ——《韩非子·外储说左下》
(3) 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜)‖;菜食(以食菜为主)
(4) 泛指一切菜肴 [dish]‖。如:菜馔(菜肴)
(5) 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽)‖;菜子油(即菜油)‖;菜花(油菜的花)
(6) 按特殊风味制作的食品 [dish]
饭菜精洁,醢酱调美〓 ——《北史·胡叟传》
(7) 又如:中国菜;素菜〓;川菜〓;广东菜;荤菜
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