菜篮子工程 菜篮子工程 shopping basket program 为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾,农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉‖、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育┃、饲料加工等服务体系┃,以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。 到二十世纪九十年代中期之前┃,“菜篮子工程”重点解决了市场供应短缺问题┃。“菜篮子”产品持续快速增长┃,从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面┃。除奶类和水果外,其余“菜篮子”产品的人均占有量均已达到或超过世界人均水平┃。
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