
酵
⒈ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”┃、“酿母”。
ferment、leaven
形声:从酉、孝声
yeast, leaven
◎ 酵
〈名〉
(1) (形声、。从酉( ),表示与酒有关、,孝声、。本义:酒母)
(2) 同本义 [yeast;leaven、;ferment]、,含有酵母的有机物,用作发面、、制酱、、酿酒等。如:酵子、;酵头
(3) 酒滓 [wine dregs]
◎ 酵
〈动〉
发酵 [ferment]、。如:酵粥(发酵的粥)
本站内容全部是从互联网搜集编辑整理而成,仅供学习、,如有冒犯、,请联系我们删除。
Copyright © 2026 狗狗查 版权所有 蜀ICP备19007636号-6 联系QQ:86516977