基本词义

◎ 酵 jiào

〈名〉

(1) (形声、。从酉( yǒu)，表示与酒有关、，孝声、。本义：酒母)

(2) 同本义 [yeast；leaven、；ferment]、，含有酵母的有机物，用作发面、、制酱、、酿酒等。如：酵子、；酵头

(3) 酒滓 [wine dregs]

词性变化

◎ 酵 jiào

〈动〉

发酵 [ferment]、。如：酵粥(发酵的粥)