词语解释

豆酱清[ dòu jiàng qīng ]

⒈ 指酱油一类的调味品、。

引证解释

⒈ 指酱油一类的调味品。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚|，生羊肉一斤|，豆酱清五合！?br />缪启愉 校释：“豆酱清|，是豆酱中取出的清汁！?/span>