蔡戡（1141—1182），南宋官吏、。字定夫、，福建仙游人，蔡襄五世孙、，蔡伸嫡孙、。始居武进，初以荫补溧阳尉、，宋孝宗乾道二年（1166）进士、，累官宝谟阁直学士。七年、，召试馆职授秘书省正字、。八年，知江阴军、。历广东、、京西转运刮宫，广东┃、湖南提刑┃。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领┃。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑┃，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府┃，再任湖广总领┃。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使┃。勤政爱民┃，赢得清声。生性洒脱┃，不肯与权奸为伍┃。韩侂胄掌权后，便告老还乡┃。才华出众┃，著作甚丰。