《范饶州坐中客语食河豚鱼》梅尧臣 古诗翻译及注释

翻译
春天|，水边的小洲生出了嫩嫩的荻芽|，岸上的杨柳吐絮，满天飞花‖。
河豚鱼在这时候上市‖，价格昂贵，超过了所有的鱼虾‖。
河豚的样子已足以让人觉得奇怪‖，毒性也没什么食物能比上它。
鼓动的大腹好像一头大猪‖，突出双眼‖，又如同吴地鼓腹的青蛙。
烧煮如果不慎重不得法‖，吃下去马上丧命‖，就像遭到利剑的宰杀。
像这样给人生命带来伤害的食物‖，人们又为什么要去吃它‖？
我把这问题请教南方人，他们却对河豚赞不绝口‖，夸了又夸‖。
都说这鱼实在是味道鲜美，闭口不谈毒死的人多如麻‖。
我没办法驳倒他们‖，反复思想，空自嗟讶‖。
韩愈来到潮阳‖，开始时也怕吃蛇。
柳宗元到了柳州‖，没多久就坦然地吃起了虾蟆‖。
蛇和虾蟆形状虽然古怪，令人厌恶〓，但对人的性命没什么妨害〓，不用担惊受怕。
河豚鱼的味道虽然超过它们〓，但隐藏的祸患无边无涯〓。
太美的东西一定也很恶，古人这句话可讲的一点也不差〓。

注释
⑴范饶州：范仲淹〓，字希文，吴县人〓。祥符年间进士〓，官至参知政事〓。时范仲淹知饶州（今江西鄱阳）。
⑵荻（dí）芽：荻草的嫩芽〓，又名荻笋〓，南方人用荻芽与河豚同煮作羹。
⑶杨花：即柳絮〓。
⑷不数：即位居其上〓。
⑸莫加：不如，比不上〓。
⑹封豕（shǐ）：大猪〓。
⑺怒目：瞪着眼睛。吴蛙：吴地青蛙〓　《韩非子·内储说》记有越王伐吴，见怒蛙而行礼事〓。
⑻“庖（páo）煎”句：说如果烹调得不得法〓。
⑼镆铘（mò yé）：古代宝剑名。
⑽资齿牙：犒赏牙齿〓，这里指吃。
⑾党护：袒护。矜夸：自夸，这里指对河豚夸赞不绝。
⑿美无度：美无度，极言其美无比。
⒀死如麻：死去的人像麻一样多。
⒁咄嗟（duō jiē）：叹息。
⒂“退之”二句：退之即韩愈。韩愈贬官潮阳，有《初南食贻元十八协律》诗云：“唯蛇旧所识，实惮口眼狞。开笼听其去，郁屈尚不平。”
⒃“子厚”二句：子厚，柳宗元。柳宗元谪柳州，韩愈有《答柳柳州食虾蟆》诗，中有“而君复何为，甘食比豢豹”句。
⒄舛（chuǎn）差：差错，危害。
⒅曾：岂，难道。
⒆“甚美”句：语本《左传》昭公二十八年“甚美必有甚恶”，意谓美与恶往往互相依附。称，相当。

《范饶州坐中客语食河豚鱼》梅尧臣 古诗创作背景

《范饶州坐中客语食河豚鱼》梅尧臣 古诗赏析

诗虽然是率然成章，不像梅尧臣大多数作品经过苦吟雕琢，但诗风仍以闲远洗练为特色，尤多波折。全诗分五层写，中间多转折。首四句直写河豚鱼，即一般咏物诗的着题。诗说当春天小洲上生出荻芽，两岸柳树飘飞着柳絮时，河豚上市了，十分名贵。这四句诗，一向被人称道。一是由于起二句写景很得神似，而又以物候暗示河豚上市的时间；二是接二句明写，而以鱼虾为衬，说出河豚的价值。这样开篇，四平八稳，面面俱到。欧阳修分析说：“河豚常出于春末，群游而上，食絮而肥，南人多与荻芽为羹，云最美。故知诗者谓只破题两句，已道尽河豚好处?！背卵堋端问肌芬菜嫡馑木浼选２还?，也有人指出，河豚上市在早春，二月以后就贱了，“至柳絮时，鱼已过矣”（宋孔毅父《杂记》）。宋叶梦得《石林诗话》对此又反驳说，待柳絮飞时江西人才吃河豚，梅诗并不错。略去事实不谈，可见这首诗在当时及后世影响都很大。此诗开篇很好，欧阳修曾说：“故知诗者诵止破题两句，已道尽何豚好处。”（《六一诗话》）

以下八句忽作疑惧之词，为一转折、。“其状已可怪、，其毒亦莫加”，二句先总括、。以下再分说其“怪”与“毒”、。河豚之腹较其他鱼大，有气囊、，能吸气膨胀、，眼镜突出，靠近头顶、，故形状古怪、。诗人又加夸张，称其“腹若封豕（大猪）”、、“目犹吴蛙（大蛙）”、，加之“忿”、、“怒”的形容，河豚的面目可憎也就无以复加了、。而更为可畏的是、，河豚的肝脏、生殖腺及血液含有毒素、，假如处理不慎、，食用后会很快中毒丧生。诗人用“入喉为镆铘（利剑）”作比喻、，更为惊心动魄、。诗人认为，要享用如此美味、，得冒生命危险、，是不值得的々В“若此丧躯体┃，何须资齿牙”二句对河豚是力贬。

但是┃，怕死就尝不着河豚的美味┃，而尝过河豚美味的人，则大有不怕死的人在┃々В“持问南方人”以下，写自己与客人的辩驳┃。河豚既然这么毒┃，不应该去吃，可是问南方人┃，却说它的味道鲜美┃，闭口不谈它能毒死人的事。对此┃，作者发出了感叹┃。诗先引了韩愈在潮州见人吃蛇及柳宗元在柳州吃虾蟆的事作一跌，说似乎任何可怕的东西┃，习惯了也不可怕┃。在举了蛇及虾蟆，呼应了前面的“怪”字后┃，诗进一步呼应“毒”字┃，说蛇及虾蟆虽怪，但吃了对人没有妨害，而河豚则不然┃，“中藏祸无涯”┃。最后，作者得出结论：河豚鱼味很美|，正如《左传》所说“甚美必有甚恶”|，人们难道能不警惕吗？这样评论|，表面上是揭示人们为求味道的适口而视生命不顾|，取小失大；如果联系现实生活的各方面来看|，是在讽刺人世间为了名利而不顾生命与气节的人|。

从“我语不能屈”句至篇终均写作者的反省。这部分可分两层|。诗人先征引古人改易食性的故事|，二事皆据韩愈诗。韩愈谪潮州|，有《初南食贻元十八协律》诗说：“唯蛇旧所识|，实惮口眼狞？淙，郁屈尚不平！绷谠亓輡，韩愈有《答柳柳州食虾蟆》诗说：“余初不下喉，近亦能稍稍|，……而君复何为|，甘食比豢豹！笔俗鄞硕聕，说可憎如“笼蛇”、“虾蟆”|，亦能由“始惮”至于“甘食”‖，所以食河豚也是无可厚非。然而他又想到蛇与虾蟆虽形态丑恶‖，吃它们终究于性命无危害，不像河豚那样“中藏祸无涯”‖。联系上文‖，河豚的味道“美无度”，又是蛇与虾蟆所不可企及的‖。

“美无度”‖，又“祸无涯”‖，河豚正是一个将极美与极恶合二而一的奇特的统一体。于是诗人又想起《左传》的一个警句：“甚美必有甚恶‖　”他认为以此来评价河豚，是再恰当不过的了‖。

欧阳修说：“诗作于樽俎之间‖，笔力雄赡，顷刻而成‖，遂为绝唱‖。”《历代诗话》卷五十六载‖，刘原父因梅尧臣作这首诗‖，认为可称他为“梅河豚”。梅尧臣的诗力求风格平淡‖，状物鲜明‖，含意深远。欧阳修在《书梅圣俞稿后》说他“长于体人情‖，状风物‖，英华雅正，变态百出”〓，这首诗正符合这一评价〓。梅尧臣处在西昆体诗统治诗坛的年代，他反对堆砌词藻典故〓，主张学习风雅〓，提倡诗歌将下情上达、美刺时政〓，写了不少反映下层生活的诗〓。这首写河豚的诗，也是通过咏河豚〓，隐讽社会〓，所以被当作梅尧臣的代表作之一。欧阳修是梅尧臣的知己〓，清代姚莹《论诗绝句》有“宛陵知己有庐陵”句〓。欧阳修作诗学韩愈，喜发议论〓，杂以散文笔法〓，梅尧臣这首诗也带有这些特点，所以被欧阳修推为“绝唱”。欧阳修还在《书梅圣俞河豚诗后》说：“余每体中不康〓，诵之数过〓，辄佳　”还多次亲笔抄写这首诗送给别人〓。