词语解释

豆芽[ dòu yá ]

⒈ 绿豆、、黄豆等生成的芽。

英bean sprouts;

引证解释

⒈ 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸|，可食用|。

引清 胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主|！?br />陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽|、豆腐和其它豆制品的豆类|。”

国语辞典

豆芽[ dòu yá ]

⒈ 一种蔬菜|。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽|。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」|。

⒉ 形状像豆芽的符号‖。如称音符，或戏称英文字母‖。

例如：「我看得懂简谱‖，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」

英语bean sprout

德语Sojasprossen (S, Bio)?

法语graine germée