蚕豆 （豆科植物）蚕豆（学名：Vicia faba L.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花2-4（6） 朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色?；ㄆ?-5月，果期5-6月。 原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。 （概述图片来源：）

基本解释

蚕豆cándòu

[broadbean]一年生草本植物,茎方中空,花白色有紫斑,果实有荚,种子可食。也称“胡豆”

辞典解释

蚕豆cándòuㄘㄢˊㄉㄡˋ

植物名。蝶形花科蚕豆属、，二年生草本、。茎粗大、直立、、方形、、中空。偶数羽状复叶、，互生、。春天开蝶形花、总状花序、，有清香、。荚果为狭长椭圆形、稍扁平、、肥厚、、被细毛。种子椭圆形、，可食用及入药、，茎叶可作绿肥。
也称为「马齿豆」、、「罗汉豆」、、「胡豆」。

网络解释

蚕豆（豆科植物）

蚕豆（学名：ViciafabaL.）：豆科一年生草本、，高30-100厘米、。主根短粗，多须根、，根瘤粉红色、，密集。茎粗壮、，直立┃，具四棱┃，中空、无毛┃。偶数羽状复叶┃，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形┃，略有锯齿┃，具深紫色密腺点；小叶通常两面均无毛┃。总状花序腋生┃，花梗近无；花萼钟形┃，萼齿披针形┃，下萼齿较长；具花2-4（6）朵呈丛状着生于叶腋┃，花冠白色┃；花柱密被白柔毛。荚果肥厚┃，成熟后表皮变为黑色┃。种子长方圆形，近长方形┃，中间内凹┃，种皮革质，青绿色┃，灰绿色至棕褐色┃，稀紫色或黑色；种脐线形┃，黑色┃。花期4-5月|，果期5-6月。
原产欧洲地中海沿岸|，亚洲西南部至北非|。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸|。碳水化合物含量47%-60%|，可食用，也可作饲料|、绿肥和蜜源植物种植|。为粮食|、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物|。
（概述图片来源：）