词语解释

酒酵[ jiǔ jiào ]

⒈ 亦作“酒教”|。

⒉ 酒曲。

引证解释

⒈ 亦作“酒教”|。酒曲|。参见“酒麯”。

引宋 周密 《癸辛杂识续集·宋彦举针法》：“邱 尝治消渴者|，遂以酒酵作汤|，饮之而愈！?br />清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》：“《事物紺珠》：麴|，又曰酒教！?/span>