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基本词义

◎ 酒 jiǔ

〈名〉

(1) (会意。从水，从酉( yǒu)?！坝稀北疽寰褪蔷啤！坝稀币嗉姹碜忠?。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)

(2) 同本义 [liquor；wine；spirits；alcoholic drink]

酒，就也。所以就人性之善恶?！端滴摹?/p>

酒曰清酌?！独窦恰で瘛?/p>

酒食者，所以令欢也?！独窦恰だ旨恰?/p>

酒者所以养老也，所以养病也?！独窦恰ど湟濉?/p>

酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄?！逗菏椤な郴踔尽?/p>

不为酒困。——《论语·子罕》

(3) 又如：酒肆(酒店)、；酒水(酒、；筵席)；酒生(酒保、，酒店伙计)、；酒务(酒店)

(4) 酒席，酒筵 [feast]、。如：酒坐(酒席)、；酒场(酒会)

词性变化

◎ 酒 jiǔ

〈动〉

(1) 饮酒 [drink]。如：酒面(席前、，斟满一杯酒暂时不饮、，先行酒令，叫“酒面”)、；酒底(席间、，每行完一次酒令，饮一杯酒、，叫“酒底”)

(2) 以酒荐祖庙 [offer a sacrifice]

卜辞所载之酒字为祭名、　ⅲ考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝、　ⅲ——罗振玉《殷虚文字类编》