麴qū（ㄑㄨ）
⒈ 把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾|，稱為“麴”|。可用來釀酒|。
⒉ 姓|。
yeast, leaven; surname
◎ 麴
麴 qū
〈名〉
(1) 见“曲 4 ”
(2) 姓。汉有 麴义
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