笨曲 酿酒用的大曲 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒》：“此曲（神曲）一斗；杀米三石；笨曲一斗|，杀米六斗〓。省费悬绝如此　ⅲ” 石声汉 注：“‘笨’是粗重的意思、；笨曲即现在通用的‘大曲’；‘神曲’、、‘女曲’都是‘小曲’、。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作、。用笨曲、，陈者弥佳　ⅲ”

基本解释

1.酿酒用的大曲、。

网络解释

笨曲

酿酒用的大曲
北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》：“此曲（神曲）一斗；杀米三石、；笨曲一斗、，杀米六斗。省费悬绝如此、々В”石声汉注：“‘笨’是粗重的意思；笨曲即现在通用的‘大曲’┃；‘神曲’┃、‘女曲’都是‘小曲’々В”北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作┃。用笨曲，陈者弥佳┃々В”