辞典解释焖煮mèn zhǔ 将食物┃、佐料、、水放入锅内，盖紧锅盖，以小火慢煮‖，不使味道散出的烹饪法‖。

基本解释

辞典解释

将食物、佐料‖、水放入锅内‖，盖紧锅盖，以小火慢煮‖，不使味道散出的烹饪法‖。