鳅鱼 鳅鱼，又称泥鳅、，体细长、，前段略呈圆筒形。后部侧扁、，腹部圆、，头小　ⅲ口小、、下位，马蹄形、。眼小、，无眼下刺。须5对、。鳞极其细小、，圆形，埋于皮下、。体背部及两侧灰黑色、，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行、，尾柄基部有一明显的黑斑、。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、、日本、、朝鲜、俄罗斯及印度等地┃々В可入药每100克可食部约含蛋白质18.8-22.6克，脂肪2.2克┃，还含钙┃、磷等矿物质。中医认为┃，鳅鱼味甘性平┃，有暖中益气、祛湿邪之功效┃。鳅鱼补而味清┃，诸病不忌，是肝病┃、糖尿病┃、泌尿系统的食疗上品。

基本解释

1.亦作"鳅鱼"┃。2.即泥鳅┃。

网络解释

鳅鱼

鳅鱼，又称泥鳅┃，体细长┃，前段略呈圆筒形。后部侧扁┃，腹部圆┃，头小々В口小┃、下位，马蹄形┃。眼小|，无眼下刺。须5对|。鳞极其细小|，圆形|，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色|，全体有许多小的黑斑点|，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行|，尾柄基部有一明显的黑斑|。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国|、日本|、朝鲜、俄罗斯及印度等地|？扇胍┟?00克可食部约含蛋白质18.8-22.6克，脂肪2.2克|，还含钙|、磷等矿物质。中医认为|，鳅鱼味甘性平|，有暖中益气、祛湿邪之功效|。鳅鱼补而味清|，诸病不忌，是肝病|、糖尿病|、泌尿系统的食疗上品。