鳅鱼 鳅鱼，又称泥鳅〓，体细长┃，前段略呈圆筒形‖。后部侧扁，腹部圆，头小?？谛　⑾挛?，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点、，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑、。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、、日本、、朝鲜、俄罗斯及印度等地、　ⅲ可入药每100克可食部约含蛋白质18.8-22.6克，脂肪2.2克、，还含钙、、磷等矿物质。中医认为、，鳅鱼味甘性平、，有暖中益气、祛湿邪之功效、。鳅鱼补而味清、，诸病不忌，是肝病、、糖尿病、、泌尿系统的食疗上品。

基本解释

1.亦作"鳅鱼"、。2.即泥鳅、。

网络解释

鳅鱼

鳅鱼，又称泥鳅、，体细长、，前段略呈圆筒形、。后部侧扁，腹部圆┃，头小┃。口小┃、下位┃，马蹄形。眼小┃，无眼下刺┃。须5对。鳞极其细小┃，圆形┃，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色┃，全体有许多小的黑斑点┃，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行┃，尾柄基部有一明显的黑斑┃。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国┃、日本┃、朝鲜、俄罗斯及印度等地┃々В可入药每100克可食部约含蛋白质18.8-22.6克，脂肪2.2克┃，还含钙┃、磷等矿物质。中医认为┃，鳅鱼味甘性平|，有暖中益气、祛湿邪之功效|。鳅鱼补而味清|，诸病不忌，是肝病|、糖尿病|、泌尿系统的食疗上品。