鲞鱼 鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%〓。且鳞下脂肪层厚┃，含大量不饱和脂肪酸〓，钙、磷、、铁、、锌、、碘、、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高、。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼、，甘平，开胃、，暖脏、，补虚。鲜食宜雄、，甚白甚美雌者宜鲞、，隔岁尤佳、。”鳓鱼、，又名鲙鱼、，体侧扁，银白色、，鳞片大而晶莹、，皎然生辉，群弋海中、，仿佛披着闪亮铠甲的士兵、，南北皆出，渤海为佳、。古称鲞鱼、，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞”┃。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼┃，是为鲞字”；《正字通》：“鲞┃，本鲞┃，鲞为俗写”。）

基本解释

干鱼┃；腌鱼┃。

辞典解释

鲞鱼xiǎngyúㄒㄧㄤˇㄩˊ

晒干腌制过的咸鱼。
《醒世恒言．卷三．卖油郎独占花魁》：「姪女只为声名大了┃，好似一块鲞鱼落地┃，马蚁儿都要钻他々В」

英语driedfish

网络解释

鲞鱼

鲞鱼号称海中最鲜的鱼┃，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚┃，含大量不饱和脂肪酸┃，钙、磷┃、铁┃、锌、碘┃、硒等无机盐含量在1.2%以上┃，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼┃，甘平┃，开胃┃，暖脏，补虚┃。鲜食宜雄|，甚白甚美雌者宜鲞，隔岁尤佳|！摈τ悖置幱銃，体侧扁|，银白色，鳞片大而晶莹|，皎然生辉|，群弋海中，仿佛披着闪亮铠甲的士兵|，南北皆出|，渤海为佳。古称鲞鱼|，寓意美味之鱼|，后俗写为“鲞”。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼|，是为鲞字”|；《正字通》：“鲞，本鲞|，鲞为俗写”|。）