鲞鱼 鲞鱼号称海中最鲜的鱼、，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚〓，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷|、铁|、锌、碘|、硒等无机盐含量在1.2%以上|，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼|，甘平|，开胃，暖脏|，补虚|。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞|，隔岁尤佳|。”鳓鱼‖，又名鲙鱼‖，体侧扁，银白色‖，鳞片大而晶莹‖，皎然生辉，群弋海中‖，仿佛披着闪亮铠甲的士兵‖，南北皆出，渤海为佳‖。古称鲞鱼‖，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞”。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼‖，是为鲞字”‖；《正字通》：“鲞，本鲞‖，鲞为俗写”‖。）

基本解释

1.亦作"鲞鱼"。2.干鱼;腌鱼‖。

辞典解释

鲞鱼xiǎngyúㄒㄧㄤˇㄩˊ

晒干腌制过的咸鱼‖。
《醒世恒言．卷三．卖油郎独占花魁》：「姪女只为声名大了，好似一块鲞鱼落地‖，马蚁儿都要钻他‖。」

网络解释

鲞鱼

鲞鱼号称海中最鲜的鱼‖，蛋白质含量高达21%‖。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸〓，钙〓、磷、铁〓、锌、碘〓、硒等无机盐含量在1.2%以上〓，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼〓，甘平〓，开胃，暖脏〓，补虚〓。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞〓，隔岁尤佳〓。”鳓鱼〓，又名鲙鱼〓，体侧扁，银白色〓，鳞片大而晶莹〓，皎然生辉，群弋海中，仿佛披着闪亮铠甲的士兵〓，南北皆出〓，渤海为佳。古称鲞鱼〓，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞”。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼，是为鲞字”；《正字通》：“鲞，本鲞，鲞为俗写”。）