基本词义

◎ 炙 zhì

〈动〉

(1) (会意。从肉从火┃。小篆字形┃，肉在火上烤。本义：烧烤┃，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)

(2) 同本义 [broil┃；roast]

炙，炮肉也┃。从肉┃，在火上々В——《说文》┃。按，炮当作灼┃。

火傍作庶为炙字┃，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙┃，裹而烧者曰炮┃。柔者炙之，乾者燔之┃々В——《颜氏家训》

毋嘬炙々В——《礼记·曲礼》┃。疏：“火灼曰炙々В”

以烹以炙|！独窦恰だ裨恕?/p>

置匕首鱼炙之腹中！妒芳恰ご炭痛?/p>

有兔斯首，燔之炙之|！妒ば⊙拧ゐ丁?/p>

饮醇酒，炙肥牛|！独指の髅判小?/p>

(3) 又如：炙煿(烤爆。比喻受折磨)|；炙肉(烤肉)|；炙羊(烤羊肉)；炙鼠(烤鼠)|；炙鱼(烧鱼)

(4) 烧灼人体 [burn body]

翼侯炙|。——《韩非子·难言》

炙胡巫上林中|！逗菏椤れ逄哟贰Ｗⅲ骸吧找瞸！?/p>

而况于亲炙之者乎！睹献印?/p>

(5) 又如：炙面(烧灼面孔)|；炙灼(烧灼)

(6) 曝晒 [expose to the sun]

野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊|！队肷骄拊淳皇椤?/p>

(7) 又如：炙灼(曝晒)；炙浪(烤人的热浪)‖；炙阳(让太阳曝晒)

(8) 受熏陶 [be nurtured]

久仰芳名‖，无由亲炙　——《红楼梦》

(9) 中药炮制法之一‖。把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine]

炙甘草八分‖　——《红楼梦》

词性变化

◎ 炙 zhì

〈名〉

烤熟的肉食 [roast meat]

把吃剩的残羹冷炙，翻的各处都是‖　——《官场现形记》