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基本词义

◎ 膳

饍 shàn

〈名〉

(1) (形声。从肉〓，善声。本义：饭食) 同本义、，一般指肉食 [board、；meal]

膳，具食也、　ⅲ——《说文》

膳，肉也、　ⅲ——《广雅》

掌王之食饮膳羞　ⅲ——《周礼·膳夫》、。注：“膳，牲肉也、　ⅲ”

徧尝膳　ⅲ——《仪礼·士相见礼》

膳于君、　ⅲ——《礼记·玉藻》。注：“膳、，美食也、。”

具太牢以为膳、　ⅲ——《庄子》

(2) 又如：早膳；供给膳宿┃；膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一)；膳服(饮食和服用)┃；膳羞(美味的食品)┃；膳饮(饮食)

词性变化

◎ 膳 shàn

〈动〉

(1) 备置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰々В——《汉书·宣帝纪》

(2) 又如：膳府(宫中贮藏食物的仓库)

(3) 进献食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西┃。——《仪礼·公食大夫礼》

(4) 进食┃，吃饭 [eat]

公膳┃，日双鸡々В——《左传》

(5) 又如：膳堂(饭堂)

(6) 烹调┃，煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香々В——《周礼·天官·庖人》