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基本词义

◎ 蒜 suàn

〈名〉

(1) (形声。从艸|，祘( suàn)声|。本义：一种多年生草本植物。有大蒜|、小蒜两种)

(2) 同本义 [garlic]|。百合科，多年生宿根草本‖。地下鳞茎有白皮包裹‖，内有小鳞茎，叫“蒜瓣”‖。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种‖。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽‖，从古已有‖。蒜苗、蒜苔作蔬菜‖，蒜头作佐料和入药

蒜‖，荤菜也　——《说文》

蒜‖，菜之美者——《齐民要术》引《说文》

(3) 又如：蒜果(蒜头)；蒜气(腋下的气味‖。即狐臭)‖；蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤)；蒜条(即蒜苗‖。蒜的花茎‖；亦指细长而形似蒜苗者)

(4) 指这种植物的鳞茎 [garlic]。如：蒜子(蒜头)‖；蒜颗(蒜果‖。蒜头)；蒜押(古时的蒜形坠子‖。用以押帘)