基本词义

◎ 蒜 suàn

〈名〉

(1) (形声、。从艸，祘( suàn)声、。本义：一种多年生草本植物、。有大蒜、小蒜两种)

(2) 同本义 [garlic]、。百合科、，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹、，内有小鳞茎、，叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种、。大蒜种西汉时从西域传入、。小蒜种由山蒜移栽，从古已有、。蒜苗、、蒜苔作蔬菜，蒜头作佐料和入药

蒜、，荤菜也┃。——《说文》

蒜┃，菜之美者——《齐民要术》引《说文》

(3) 又如：蒜果(蒜头)；蒜气(腋下的气味。即狐臭)┃；蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤)┃；蒜条(即蒜苗。蒜的花茎┃；亦指细长而形似蒜苗者)

(4) 指这种植物的鳞茎 [garlic]┃。如：蒜子(蒜头)；蒜颗(蒜果┃。蒜头)┃；蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)