| 词语 | 解释 |
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| 燉煮 | 辞典解释炖煮dùnzhǔ把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟┃。如：「妈妈正在厨房炖煮补品|，整个房子香味四溢|。」基本解释辞典解释炖煮dùnzhǔㄉㄨㄣˋㄓㄨˇ把食物|、药材等加水以慢火煮到烂熟。如：「妈妈正在 |
| 清燉 | 清炖【释义】亦作“清炖”|。一种烹调法|。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸；窘馐颓屐纐īngdùn[stewmeatwithoutseasoning]烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类) |
| 燉鍋 | 炖锅炖锅就是锅的一种分类|，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时|，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物|，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计|，能有效地防止营养成份的流失|。基本 |
| 赤燉燉 | 火红貌|；窘馐突鸷烀病?/td> |
| 溫燉 | 温炖引证解释：亦作“温炖”|。微暖|；不冷不热。唐王建《宫词》之四八：“新晴草色绿温暾|，山雪初消浐水浑|。”唐白居易《别毡帐火炉》诗：“婉软蛰鳞苏|，温炖冻肌活|。”沙汀《困兽记》二七：“天空也似乎因为这一群不 |
| 燉煌 | 炖煌'语出:《史记·匈奴列传》：“自此之后‖，单于益西北‖，左方兵直云中，右方兵直酒泉‖、炖煌郡‖。”唐沉亚之《贤良方正能直言极谏策》：“自轮海已东‖，神乌‖、炖煌，张掖‖、酒泉……凡五十郡六镇十五军‖，皆唐人子孙‖。 |
| 燉補 | 辞典解释炖补dùnbǔ将补身的药材、食物等加水用慢火煮到烂熟‖。如：「在寒冷的冬天‖，中国人多喜欢炖补滋养身体 」基本解释辞典解释炖补dùnbǔㄉㄨㄣˋㄅㄨˇ将补身的药材‖、食物等加水用慢火煮到烂熟。如：「 |
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