辞典解释番薯椪饼fān shǔ pèng bǐng 用番薯制成的食品┃。制作时先将番薯去皮煮烂、，捞起捣成泥状，加入熟番薯粉，搅拌均匀‖，捏成泥球‖，再用器具压成薄饼状。放入已热的平底油锅‖，慢火焖煎至熟‖，食用时可洒上一层花生粉。

基本解释

辞典解释

番薯椪饼fānshǔpèngbǐngㄈㄢㄕㄨˇㄆㄥˋㄅㄧㄥˇ

用番薯制成的食品‖。制作时先将番薯去皮煮烂‖，捞起捣成泥状，加入熟番薯粉‖，搅拌均匀‖，捏成泥球，再用器具压成薄饼状‖。放入已热的平底油锅‖，慢火焖煎至熟，食用时可洒上一层花生粉‖。