五香 五香为多年生高大草本〓。主根粗壮,圆柱形,外表褐色;支根稀疏〓。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌|、大肠杆菌及多种真菌的作用|。此外,五香还是烹调食物所用茴香|、花椒|、八角、桂皮|、丁香等五种主要香料|。
以茴香‖、花椒‖、八角、桂皮‖、丁香五种香料混合而成的佐料‖。
用五香料烹调食品形成的口味。如五香豆干‖。
英语fivespiceseasoned,incorporatingthefivebasicflavorsofChinesecooking(sweet,sour,bitter,savory,salty)?
德语fünferleiGewürz(Fenchel,Blütenpfeffer,Sternanis,Zimt,Gewürznelken)?(S,Ess)?,gutgewürzt(Adj)?
法语cinqépices
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