五香 五香为多年生高大草本。主根粗壮,圆柱形、,外表褐色┃;支根稀疏┃。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用、。此外、,五香还是烹调食物所用茴香、花椒、、八角、、桂皮、丁香等五种主要香料、。
以茴香┃、花椒┃、八角、桂皮┃、丁香五种香料混合而成的佐料┃。
用五香料烹调食品形成的口味。如五香豆干┃。
英语fivespiceseasoned,incorporatingthefivebasicflavorsofChinesecooking(sweet,sour,bitter,savory,salty)?
德语fünferleiGewürz(Fenchel,Blütenpfeffer,Sternanis,Zimt,Gewürznelken)?(S,Ess)?,gutgewürzt(Adj)?
法语cinqépices
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