沏茶 沏茶技术包括烫壶、、置茶、温杯、高冲、闻香|、品茶|、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间|。沏茶时每次茶叶用多少|,并无统一的标准,根据茶叶种类|、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定|。茶叶种类繁多,茶类不同|,用量各异|。如冲泡一般红|、绿茶,每杯放3克左右的干茶|,加入沸水150-200毫升|;如饮用普洱茶,每杯放5-10克|。用茶量最多的是乌龙茶|,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。茶相关经典名句:“一器成名只为茗|,悦来客满是茶香|。”
用煮开的水冲茶| 《红楼梦.第八一回》:「袭人见他看书,忙去沏茶伺候‖ 」也作「泡茶」。
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