词语解释

⒈ 主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多┃，形态品质多样┃。如菠菜、青菜┃、芹菜┃、荠菜、蕹菜┃、苋菜┃、茼蒿┃、莴苣等。营养价值高┃，含有多种维生素和矿物盐┃。