麦麸 麦麸，即麦皮〓，小麦加工面粉副产品┃，麦黄色‖，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

基本解释

麦麸màifū

[wheatbran;millfeed]面粉厂的副产品(如麸皮、细麸、粗粉),用作家畜饲料

网络解释

麦麸

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少、，难以消化、。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素、，主要用途有食用、入药、、饲料原料、、酿酒等。