蒸馍 蒸馍即馍或馒头，为中国传统面食、，据传为诸葛亮发明、。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获、，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮不忍用人头祭祀、，而发明馒头为替代品、。“馒”通“蛮”、，“馒头”即意为“蛮头”、。是发酵面团蒸食，在北方一些省份称馒头为馍、。 现代人常常拿它同西方的面包相媲美、，外国食品史学者更把它誉为古代面食文化的象征。明代《本草纲目》载：“蒸饼（蒸 馍）味甘、、性平、、无毒。具有消食、、养脾胃、、温中化滞、益气和血、、止汗、、利三焦、通水道 ”之功能、。 蒸馍是我国最古老的发酵面团蒸食、。蒸馍的问世，反映了我们祖先从很早时候起、，便熟练地掌握了酵母菌的生化反应特性、，是中国古代劳动人民在食品微生物方面的一项伟大发明。

基本解释

蒸馍zhēngmó

[steamedbread]〈方〉∶白馒头

如今的孩子,蒸馍都不爱吃

网络解释

蒸馍

蒸馍即馍或馒头┃，为中国传统面食┃，据传为诸葛亮发明々В《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获┃，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻┃。诸葛亮不忍用人头祭祀┃，而发明馒头为替代品々В“馒”通“蛮”┃，“馒头”即意为“蛮头”。是发酵面团蒸食┃，在北方一些省份称馒头为馍┃。
现代人常常拿它同西方的面包相媲美┃，外国食品史学者更把它誉为古代面食文化的象征。明代《本草纲目》载：“蒸饼（蒸馍）味甘┃、性平┃、无毒。具有消食┃、养脾胃┃、温中化滞、益气和血┃、止汗┃、利三焦、通水道”之功能┃。蒸馍是我国最古老的发酵面团蒸食┃。蒸馍的问世，反映了我们祖先从很早时候起|，便熟练地掌握了酵母菌的生化反应特性|，是中国古代劳动人民在食品微生物方面的一项伟大发明。