擀面杖 擀面杖是一种烹饪工具|，呈圆柱形、，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿‖。 中国很古老的一种用来压制面条的工具‖，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼‖，直至压薄‖，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮‖、面饼不可缺少的工具‖。

基本解释

擀面杖gǎnmiànzhàng

[rollingpin]一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀〓、辗面团的木棒

辞典解释

擀面杖gǎnmiànzhàngㄍㄢˇㄇㄧㄢˋㄓㄤˋ

擀面时所用的短木棍。
也称为「擀面棍」〓。

网络解释

擀面杖

擀面杖是一种烹饪工具〓，呈圆柱形，用来在平面上滚动〓，挤压面团等可塑性食品原料〓。英文名rollingpin，擀面用的木棍儿〓。
中国很古老的一种用来压制面条的工具〓，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼〓，直至压薄〓，是民间制作面条、饺子皮〓、馄饨皮〓、面饼不可缺少的工具。