词语解释

淳熬[ chún áo ]

⒈ 古代八珍食品之一。

引证解释

⒈ 古代八珍食品之一。参见“八珍”。

引《礼记·内则》：“淳熬，煎醢加於陆稻上，沃之以膏，曰淳熬?！?br />孔颖达 疏：“淳熬者，是八珍之内、，一珍之膳名也。淳、，沃也、，则沃之以膏是也。熬、，谓煎也、，则煎醢是也。陆稻者、，谓陆地之稻也、。谓以陆地稻米，熟之为饭、，煎醢使熬、，加於饭上，恐其味薄、，更沃之以膏、，使味相湛渍，曰淳熬、　ⅲ”
明 宋濂 《白牛生传》：“糟覈与淳熬固殊，饱则均、　ⅲ”