基本词义

◎ 厨

廚 chú

〈名〉

(1) (形声‖。从广( yǎn)‖，尌( shù)声。本义：厨房)

(2) 同本义 [kitchen]

厨‖，庖屋也‖。——《说文》

《孟子》始有厨字‖，是周初名庖‖， 周末名厨也　——《说文句读》

厨主食者也‖。——《苍颉篇》

是以君子远庖厨也‖　——《孟子·梁惠王上》

饰厨传，俗字误作厨‖　——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下，洗手作羹汤‖　——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋　——白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨‖，人往，从轩前达‖　——归有光《项脊轩志》

(3) 又如：厨下(厨房)；厨头(厨房)〓；厨仓(厨房与粮仓)〓；厨帐(账幕式厨房)

(4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如：厨下儿(炊事工)〓；厨人(厨师〓。又称：厨户，厨司〓，厨子〓，厨下儿)〓；厨娘(烹调食物的妇女)

(5) 操办官食的官 [official in charge of mess]

贤母病，长安厨给祠食〓　——《汉书·王嘉传》

(6) 又如：厨吏(厨宰。主持炊事的小吏)〓；厨兵(炊事兵)〓；厨役(担任炊事的仆役)

(7) 菜肴 [dishs]

夫人设厨　——班固《汉武帝内传》

(8) 又如：厨膳(厨馔〓，饭菜)；厨珍(珍贵美味的食品)〓；厨车(运食物的车)

词性变化

◎ 厨 chú

〈动〉

(1) 烹饪〓；烹调 [cooking]

竹里行厨，花下提壶〓　——元· 曹德《折桂令》

(2) 又如：厨养臣(掌管君主膳食的官员)