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基本词义

◎ 羹 gēng

〈名〉

(1) (会意。从羔|，从美|。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意|，表示肉的味道鲜美|。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物！端滴摹罚骸拔逦逗透。”按：上古的“羹”|，一般是指带汁的肉|，而不是汤　“羹”表示汤的意思‖，是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食‖，一豆羹‖，得之则生，弗得则死‖　——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣‖，未尝君之羹‖，请以遗之　”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹‖。——《韩非子·五蠹》

(4) 又如：菜羹(煮熟的菜‖，加上米屑‖，古代贫者所食)；羹食(羹汤和饭)‖；羹粥(菜羹和稀饭)‖；羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]