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基本词义

◎ 羹 gēng

〈名〉

(1) (会意、。从羔、，从美。古人的主要肉食是羊肉、，所以用“羔”“美”会意、，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物、　ⅲ《说文》：“五味和羹　ⅲ”按：上古的“羹”、，一般是指带汁的肉，而不是汤、　ⅲ“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食、，一豆羹、，得之则生，弗得则死　ⅲ——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰：“小人有母、，皆尝小人之食矣，未尝君之羹、，请以遗之┃。”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹┃々В——《韩非子·五蠹》

(4) 又如：菜羹(煮熟的菜，加上米屑┃，古代贫者所食)┃；羹食(羹汤和饭)；羹粥(菜羹和稀饭)┃；羹藜(煮野菜羹┃。泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]