蒸笼 蒸笼起源于汉代,是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味‖,蒸汽水不倒流‖,色香味俱全饮誉全球〓。作为一种古老的手工艺品。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼┃,目前青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好‖,80年代初期比较普遍‖。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接‖,因为材料坚硬且结实‖,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料‖。
蒸笼zhēnglóng
[foodsteamer]蒸食物的笼屉
用蒸笼蒸包子
一种笼形烹调器具‖。一般用竹片、木片等制成‖,用以炊蒸食物‖。
也称为「笼屉」。
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