词语解释

冷淘[ lěng táo ]

⒈ 过水面及凉面一类食品。

引证解释

⒈ 过水面及凉面一类食品。

引宋 王溥 《唐会要·光禄寺》：“冬月，量造汤饼及黍臛，夏月冷淘┃、粉粥┃。”
唐 杜甫 有《槐叶冷淘》诗┃。 仇兆鳌 注：“朱 曰：以槐叶汁和麪为冷淘┃。”
宋 陆游 《春日杂题》诗之四：“佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩┃々В”
明 徐渭 《春兴》诗之六：“柳色未黄寒食过，槐芽初緑冷淘香┃々В”
也叫“冷淘麪”。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·夏至》：“夏至大祀方泽┃，乃国之大典┃。京师於是日家家俱食冷淘麪，即俗説过水麪是也┃，乃都门之美品┃。向曾询及各省游歷友人，咸以京师冷淘麪爽口适宜┃，天下无比┃。”

国语辞典

冷淘[ lěng táo ]

⒈ 凉食的面粉类食品┃。

引清·曹贞吉〈蝶恋花·五月黄云全覆地〉词：「客至夕阳留薄醉┃，冷淘饦馎穷家计！?br />清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·五月·夏至》：「京师于是日家家俱食冷淘面|，即俗说过水面是也！?/span>