词语解释

冷碟[ lěng dié ]

⒈ 盛在碟子或小盘子里的凉菜┃。

引证解释

⒈ 盛在碟子或小盘子里的凉菜‖。

国语辞典

冷碟[ lěng dié ]

⒈ 各式调理过的小菜，经冷却后、，再并制成碟┃、盘的冷菜肴|。常为宴席中的第一道菜。