词语解释

薄脆[ báo cuì ]

⒈ 一种糕点，形状多样、，薄而脆、。

⒉ 一种油炸面食，薄而脆、。

引证解释

⒈ 物体的质地薄而脆、。

引崔璇 《在区委会里》：“小河边薄脆的透明冰层，到中午就化得无影无踪、　ⅲ”

⒉ 指一种又薄又脆的饼。

引宋 高似孙 《纬略》卷四：“似孙 昔奉祀 攒陵┃，得牙盘食┃，有所谓薄饵┃，状如薄脆，而甘脆特甚┃々В”
明 胡侍 《真珠船》卷三：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者┃，今京师但名薄脆┃。”
《醒世姻缘传》第十七回：“叫人把那些盒子端到船上：二盒果馅饼┃，两盒蒸酥┃，两盒薄脆々В”

国语辞典

薄脆[ bó cuì ]

⒈ 既薄又脆┃。

⒉ 一种圆形薄而脆的点心。

引《金瓶梅·第四五回》：「月娘见他不肯┃，一面教玉筲将他那原来的盒子┃，装了一盒元宵，一盒白糖薄脆┃々В」
《通俗常言疏证·饮食·薄脆》引《真珠船》：「武林旧事所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆┃々В」

英语crispy thin (cooking style)?