啤酒 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料┃，并加啤酒花‖，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的、。其酒精含量较低，含有二氧化碳|，富有营养。它含有多种氨基酸‖、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量、，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者、，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一、。

基本解释

啤酒píjiǔ

[beer]一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成;特指通过底面发酵而酿成的这种饮料

辞典解释

啤酒píjiǔㄆㄧˊㄐㄧㄡˇ

以大麦为主要原料、，加葎草或啤酒花所酿制成的酒。为英语beer的音译、。味道微苦、，含泡沫及特殊香味，是酒精含量较低的一种酒、。

英语beer(loanword)?,CL:杯[bei1],瓶[ping2],罐[guan4],桶[tong3],缸[gang1]

德语Bier(S)?

法语bière

网络解释

啤酒

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料、，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化、，再经过液态发酵而酿制成的、。其酒精含量较低，含有二氧化碳、，富有营养、。它含有多种氨基酸、维生素、、低分子糖、、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用、。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收、，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”、。1L12°Bx的啤酒、，可产生3344kJ热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量┃。一个轻体力劳动者┃，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一┃。