词语解释

环饼[ huán bǐng ]

⒈ 一种环钏形的油炸面食、，又称馓子。

引证解释

⒈ 一种环钏形的油炸面食‖，又称馓子。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪┃；若无蜜┃，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得┃；用牛羊乳亦好┃，令饼美脆々В”
《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼|，冬祠用环饼也！?br />宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼；蛟唬杭垂胖咭瞸。”
明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼|，象环釧形也|。”