词语解释

浇头[ jiāo tou ]

⒈ 〈方〉：浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿|，也指加在盛好的主食上的菜肴、。

英dipa;

引证解释

⒈ 方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。

引清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“麵有浇头‖。以长鱼、鷄‖、猪为三鲜‖。”
骆宾基 《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱‖，喷香喷香的‖，油黄油黄的〓，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的　”

国语辞典

浇头[ jiāo tou ]

⒈ 加在盛好的饭或面上的菜〓。主要是供调味和装饰之用。

引《红楼梦·第六一回》：「你娘才下蛋呢〓！通共留下这几个菜上的浇头〓，姑娘不要，还不肯做上去呢〓！」