词语解释

焦糖[ jiāo táng ]

⒈ 用饴糖|、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末|，深褐色|，有苦味，主要用于酱油|、糖果|、醋、啤酒等的着色|。

引证解释

⒈ 用饴糖|、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色|，有苦味|，主要用于酱油、糖果|、醋|、啤酒等的着色。

国语辞典

焦糖[ jiāo táng ]

⒈ 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质‖。应用于酱油‖、糖果‖、醋、啤酒等的著色‖。

英语caramel

德语Karamell (S)?

法语caramel