莳萝 莳萝(Anethum graveolens L.),又称土茴香〓。为双子叶植物纲┃、伞形目‖、伞形科、莳萝属植物、。一二年生草本、。2n=2x=22。原产地中海沿岸、。欧美国家栽培较多,中国华南地区有少量栽培、。叶轮生、,三回羽状全裂,裂片线状、。伞形花序、,花淡黄,无花被、。双悬果棕黄色、,无剌毛,椭圆扁平状。菜用莳萝出苗后30~40天采收、,食幼苗或嫩叶、。作调味品则在抽苔开花后采收。生长期短可与根菜和瓜类作物间套作、。绿叶中含有莳萝精油0.15%、、果实中含3%~4%,精油主要成分是藏茴香酮、、柠檬萜、、水芹萜。 莳萝的英文Dill源自古语dilla一字、,其意为平静、、消除之意。古称“洋茴香”、,原为生长于印度的植物、,外表看起来像茴香,开着黄色小花┃,结出小型果实┃,自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科┃,叶片鲜绿色┃,呈羽毛状,种子呈细小圆扁平状┃,味道辛香甘甜┃,多用作食油调味,有促进消化之效用┃。
莳萝shíluó
[dill]伞形科草本植物(Anethumgraveolens),羽状复叶,花黄色,叶和种子具香味,用于泡菜和其它食物的调味
植物名┃。繖形科前胡属┃,一年或二年生草本┃。高约二、三尺┃。叶为羽状的丝裂片┃,夏开黄色花,茎叶为我国的传统香料┃。果实呈椭圆形┃,黑褐色,气味芳辛┃,无毒┃。主治小儿气胀┃、健脾、开胃气┃、壮筋骨等┃。
也称为「小茴香」。
英语dill(herb,Anethumgraveolens)?
德语Dill(S)?
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