肽键 肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键|，即-CO-NH-〓。氨基酸借肽键联结成多肽链、。是蛋白质分子中的主要共价键┃，性质比较稳定┃。它虽是单键‖，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性〓，因此形成肽键平面、，则包括连接肽键两端的C═O、、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型、，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构、。

基本解释

有机化合物分子中具有conh结构的键。存在于肽、、蛋白质及聚酰胺等分子中、。

辞典解释

肽键tàijiànㄊㄞˋㄐㄧㄢˋ

一胺基酸分子的羰基与另一个胺基酸分子的胺基缩合而成的-CO-NH-键。
也称为「胜键」、。

英语peptidebondCO-NH,bondinproteinbetweencarboxylradicalandaminoradical

德语Peptidbindung(S,Chem)?

网络解释

肽键

肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键、，即-CO-NH-、。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键、，性质比较稳定、。它虽是单键，但具有部分双键的性质、，难以自由旋转而有一定的刚性、，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O┃、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上┃，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型┃，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构┃。