肽键 肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键┃，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定|。它虽是单键|，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性|，因此形成肽键平面|，则包括连接肽键两端的C═O|、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型‖，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构‖。

基本解释

有机化合物分子中具有conh结构的键。存在于肽‖、蛋白质及聚酰胺等分子中‖。

辞典解释

肽键tàijiànㄊㄞˋㄐㄧㄢˋ

一胺基酸分子的羰基与另一个胺基酸分子的胺基缩合而成的-CO-NH-键。
也称为「胜键」‖。

英语peptidebondCO-NH,bondinproteinbetweencarboxylradicalandaminoradical

德语Peptidbindung(S,Chem)?

网络解释

肽键

肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键‖，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链‖。是蛋白质分子中的主要共价键‖，性质比较稳定。它虽是单键‖，但具有部分双键的性质‖，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面‖，则包括连接肽键两端的C═O‖、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型‖，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构‖。