清汤 清汤是一种江西风格的馄饨〓，是江西樟树市（原清江县）、新干县、南丰县、进贤县‖、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃、，在江西省内十分盛行。 关于清汤，江西中部有句俗语:"“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”|，可知其皮薄透|，馅如丁香，汤清澈的特点|。

基本解释

没有菜的汤|。白水。

辞典解释

清汤qīngtāngㄑㄧㄥㄊㄤ

只加调味料而没有菜的汤|。
《水浒传．第二十四回》：「奴家亲自安排与叔叔吃|，不强似这伙腌臜人安排饮食，叔叔便吃口清汤|，也放心得下|。」
《儒林外史．第十五回》：「一大碗火腿虾圆杂脍|，又是一碗清汤|。」

英语broth,clearsoup,consommé

法语bouillon(cuisine)?

网络解释

清汤

清汤是一种江西风格的馄饨|，是江西樟树市（原清江县）|、新干县、南丰县‖、进贤县‖、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃‖，在江西省内十分盛行‖。
关于清汤，江西中部有句俗语:"“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”‖，可知其皮薄透‖，馅如丁香‖，汤清澈的特点。