辞典解释杠子火烧gàng zi huǒ shāo 一种硬面烧饼‖。做时得用杠子揉制，故称为「杠子火烧」‖。 《醒世姻缘传．第八○回》：「寄姐不在面前‖，童奶奶袖了几个杠子火烧，要从窗缝送进与他‖，唤了几声‖，不见答应　」 也称为「杠子头」‖。

基本解释

辞典解释

杠子火烧gàngzihuǒshāoㄍㄤˋ˙ㄗㄏㄨㄛˇㄕㄠ

一种硬面烧饼。做时得用杠子揉制‖，故称为「杠子火烧」‖。
《醒世姻缘传．第八○回》：「寄姐不在面前‖，童奶奶袖了几个杠子火烧，要从窗缝送进与他‖，唤了几声‖，不见答应　」
也称为「杠子头」‖。