龙猪 （赣州美食）乳猪噜以米粉，不喂其他饲料，一个月后即用的一种小猪，龙猪是一道大菜〓，是后来满汉全席的一道主菜、，也是客家菜系的杰作、。

基本解释

猪的一个品种。产于广东南雄龙王岩、。重一二十斤┃，小耳庳脚细爪。土人腌熏┃，以竹片绷之┃，皮薄肉嫩。又产于江西省龙南县┃。

网络解释

龙猪（赣州美食）

乳猪噜以米粉┃，不喂其他饲料，一个月后即用的一种小猪，龙猪是一道大菜┃，是后来满汉全席的一道主菜┃，也是客家菜系的杰作。