词语解释

鳖臛[ biē huò ]

⒈ 鳖肉羹‖。

引证解释

⒈ 鳖肉羹。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鳖臛法┃；鳖具完全煮|，去甲藏|，羊肉一斤〓、葱三升、豉五合、粳米半合┃、薑五两┃、木兰一寸、酒一升┃，煮鳖┃、盐苦酒、口调其味也┃々В”
清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“其太夫人喜鳖臛。”