制糖 指以甘蔗〓、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括： 甘蔗制原糖； 甘蔗成品糖〓，如白砂糖、绵白糖、、赤砂糖（红糖）、黄砂糖等； 甜菜成品糖|，如白砂糖|、绵白糖； 加工糖‖，如冰片糖‖、冰糖、方糖‖、精制糖浆‖、精炼砂糖等； 桔水等制糖副产品‖。不包括： 以淀粉为原料生产的麦芽糖‖、葡萄糖、果糖‖、高果糖‖、葡萄糖浆等，列入（淀粉及淀粉制品的制造）‖； 糖果制造‖，列入（糖果、巧克力制造）‖。

基本解释

制糖zhìtáng

[refinesugar]将制糖原料(如甜菜‖、甘蔗)经过一系列加工过程(如提净、碳化‖、经骨炭或活性炭过滤和结晶)生产出糖

网络解释

制糖

指以甘蔗‖、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动‖。包括：甘蔗制原糖‖；甘蔗成品糖‖，如白砂糖、绵白糖‖、赤砂糖（红糖）‖、黄砂糖等；甜菜成品糖〓，如白砂糖〓、绵白糖；加工糖〓，如冰片糖〓、冰糖、方糖〓、精制糖浆〓、精炼砂糖等；桔水等制糖副产品〓。不包括：以淀粉为原料生产的麦芽糖〓、葡萄糖、果糖〓、高果糖〓、葡萄糖浆等，列入（淀粉及淀粉制品的制造）〓；糖果制造〓，列入（糖果、巧克力制造）〓。