词语解释

焙粉[ bèi fěn ]

⒈ 发面用的白色粉末|，是碳酸氢钠〓、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子|。

引证解释

⒈ 面食发酵用的一种粉剂‖。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母〓，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、、起子、。

国语辞典

焙粉[ bèi fěn ]

⒈ 由碳酸氢钠（小苏打）?混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食、。

英语baking powder

德语Backpulver (S)?