鏊子 鏊子是一种从远古相传至今的制作面食的工具|，生产饼类〓，史称（鏊饼）煎饼、，又称烙饼┃、烙馍等|。是河南‖，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具〓，煎饼是山东地区之主食、，时至今日、，有“家家支鏊子、，户户烙煎饼”的传统习俗。

基本解释

烙饼的器具、。用金属制成﹐平面圆形﹐中心稍凸、。古代有三足﹐高二寸许。现代常见的无足﹐作圆盘形、。

辞典解释

鏊子áoziㄠˊ˙ㄗ

一种烙饼用的圆形平底锅、。

英语griddle

德语rundesBackblech(S)?

网络解释

鏊子

鏊子是一种从远古相传至今的制作面食的工具，生产饼类、，史称（鏊饼）煎饼┃，又称烙饼、烙馍等┃。是河南┃，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具┃，煎饼是山东地区之主食┃，时至今日，有“家家支鏊子┃，户户烙煎饼”的传统习俗┃。